お値段の割にお得と云ったら｢棒茶｣や｢粉茶｣になります。どちらも形状は良くないですが、それぞれの特徴が有ります。お客様の中には煎茶の茶葉が細かいので棒茶をブレンドしてほしいとの要望もあります。

 

粉茶や棒茶はお茶の仕上げ工程で選別した物です。粉茶は使いづらい反面、濃厚な味香りが特徴です。棒茶はレアな香りと甘みの強い味で通の方にご利用いただいております。どちらも品質の割にお得な商品です。

 

粉茶

煎茶の製造工程で茶葉の細かい部分や芽の部分など、お茶のうま味を多く含む部分を集めたお茶です。高品質ですが細かくて使いづらいためにリーズナブルの価格に設定してあります。竹の茶漉しや深蒸し急須などでサッと出してご利用下さい。濃厚なうま味の強いお茶がお楽しみいただけると思います。お鮨を食べている途中で熱い粉茶を飲むと、魚特有の生臭みや脂が消えて、口の中がスッキリします。逆にぬるめのお茶だと生臭さを引き立ててしまうので、お鮨や刺身にはやっぱり熱々の粉茶が最適です。

棒茶(茎茶)

玉露や煎茶を製造する工程で茶の茎や葉柄の部分を集めたお茶です。棒茶は若々しい爽やかな香りがあります。味は甘みが強く渋みの少ないのも特徴です。粉茶とのブレンドにも使用されたり、抹茶をブレンドして｢抹茶入かりがね｣としても販売されています。煎茶の棒茶で一人前3〜4グラムで熱めのお湯で60秒淹れてください。