【業務用】抹茶各種

日本で｢抹茶｣とされるのは、茶園を覆い下で栽培して生葉を揉まないで乾燥した碾茶を茶臼で挽いて微粉状に製造したものと、他の方法(抹茶用ミル)などで碾茶を粉砕して微粉末にしたものも云います。お抹茶には茶の湯に使用する本格的なお抹茶と加工用・添加用などに代表される業務用抹茶があります。業務用の抹茶は後者になります。

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静岡県掛川産の深蒸し茶をメインに良質のお茶と、その加工品を適正価格で販売中です。午前中のご注文には当日発送もしています。お買い上げ6,480円以上で送料無料、10,800円以上で代引き手数料も無料になります。皆様のご利用をお待ち申し上げます。

抹茶

抹茶は玉露と同じように碾茶を原料に作られます。茶樹に覆いをして日光を遮るために茶葉はうま味と甘みを蓄え、鮮やかな濃緑色になります。その若芽を摘んで蒸し、揉まずに乾燥させた後、石臼で粉末にします。美しい翠色が冴えるうま味の強いお茶です。ご家庭用の抹茶は京都辻利の製品です。業務用は静岡・愛知・京都の各県の中から厳選した価値ある製品を取り揃えています。
　

品番50310 桐の森30g
￥1,188(税込)　詳細・ご注文

品番50312 京昔30g
￥1,404(税込) 　詳細・ご注文

品番50315 豊昔30g
￥1,728(税込) 　詳細・ご注文

品番51006 業務用抹茶花印100g
￥702(税込)　詳細・ご注文

品番51008 業務用抹茶月印100g
￥918(税込) 　詳細・ご注文

品番51011 業務用抹茶風印100g
￥1,188(税込) 　詳細・ご注文

品番55030 業務用抹茶花印500g
￥3,024(税込) 　詳細・ご注文

品番50260 業務用抹茶花印1kg
￥5,616(税込) 　詳細・ご注文

品番55028 玄米入抹茶鶯印500g
￥2,808(税込) 　詳細・ご注文

品番55035 業務用抹茶都印500g
￥3,240(税込) 　詳細・ご注文

品番55040 業務用抹茶月印500g
￥4,018(税込)　詳細・ご注文

品番55052 業務用抹茶風印500g
￥4,936(税込) 　詳細・ご注文

品番53070 辻利抹茶栄の白300g
￥7,344(税込) 　詳細・ご注文

品番53090 辻利抹茶桐の森300g
￥9,072(税込) 　詳細・ご注文

品番53001 辻利抹茶京昔300g
￥10,800(税込) 　詳細・ご注文

クロレラ入抹茶

お抹茶は熱と光と酸素に弱い性質が有ります。クロレラ入抹茶は製菓においても抹茶パウンドケーキ・抹茶クッキーなど100℃以上に加熱して製造する商品には特に効果が有ります。またショーケースなどに数時間以上陳列して直接光を浴びる場合にも、クロレラ入抹茶は有効です。本製品はお抹茶の本場の愛知県産の高級抹茶に国産のクロレラをブレンドしてあります。