業務用のお茶の選び方

■急須や、やかんで使用する場合
煎茶(リーフ)や急須用のティーバッグをお勧めします。　業務用煎茶>>>　煎茶ティーバッグ>>>
・煎茶(リーフ)はお茶本来の味と香りが出て、価格も安価な物からちょっと高級な物まで色々あります。
・煎茶ティーバッグはナイロン紗に決まったグラム数入っていますので、どなたが淹れても同じ濃さと味が出ます。そして急須に詰まりにくく、茶殻の処理も簡単です。

■ピッチャーやポットで使用する場合
パウダー茶や粉末緑茶をお勧めします。　　パウダー茶>>>　粉末緑茶>>>
・パウダー茶は微粉末(顆粒)で冷水でも瞬時に溶けて茶殻が全く残りません。もちろん冷温共用ですから季節を問わずご使用になれます。種類も煎茶、ほうじ茶、烏龍茶、麦茶、紅茶など豊富にあります。湯飲み一杯当たり1g以下の使用で出来ますので、経済的です。
・粉末緑茶は煎茶を臼ですりつぶした物で、回転寿司屋さん等で使用しています。ダマになりやすくお湯でよく溶いてから使用します。煎茶に近い飲み応えがあります。湯飲みの底にお茶の繊維分が残ります。

■給茶器で使用する場合
給茶器には茶葉タイプとパウダータイプがあります。お茶のご購入には注意が必要です。
・茶葉タイプは煎茶葉を小さくカットした給茶器用煎茶をお勧めします。　給茶器煎茶>>>
大きい茶葉のままだと給茶器の供給口に詰まって茶葉が茶漉しまで出てきませんのであえて細かくカットしてあります。
・パウダータイプはパウダー茶をお勧めします。 パウダー茶>>>
冷水でもお湯でも瞬時に溶けて使用出来ます。飲食店様などで、そのまま湯飲みやグラスに入れてのご使用も多くあります。

■製菓や飲料、アイスクリームなど使用する抹茶は何がいいでしょうか。
通常は価格の比較的安い業務用の抹茶をお勧めしています。以前は京都産のお抹茶を販売していましたが、近年価格が急騰して業務用として使用出来る価格ではなくなりました。現在、静岡県産のお抹茶をお勧めしています。色は綺麗な翠色で味は爽やかで業務用としてご利用いただいております。業務用抹茶>>>

■業務用煎茶で価格の安い物はないでしょうか。
2025年度の二番茶以降、抹茶ブームの影響で煎茶の供給が逼迫して全国的に下級茶ほど価格が高騰してしまいました。そのため下級茶の販売が出来なくなりました。弊店では一番安い価格のお茶で｢掛川茎煎茶｣を発売させていただいておりますが、評判は良いようです。